南安市洪瀨味道食品有限公司創(chuàng)于1982年，以注冊商標“洪瀨雞爪”為公司核心品牌. 公司主要生產(chǎn)雞爪為主的醬鹵系列產(chǎn)品。是一家集產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、連鎖、代理，管理經(jīng)營為一體的現(xiàn)代化鹵味企業(yè)。

　　總部座落于中國東南沿海重要的商貿(mào)港口海上絲綢之路的起點千年歷史文化名城，東亞文化之都--泉州。它具有深厚的文化底蘊和悠久的飲食文化傳統(tǒng)?！昂闉|雞爪”就是在這種土壤中浸潤而蘊育出的一支奇葩。“洪瀨雞爪”所加工生產(chǎn)的產(chǎn)品具有濃郁的地方飲食特點，尤其是醬鹵肉禽制品因其選料考究、配方獨特、技藝精湛、傳承有序和歷史悠久而弛譽福建百多年，在福建、廣東、臺灣一帶聞名遐爾。

　　“洪瀨雞爪”經(jīng)過數(shù)代人孜孜不倦、克勤克儉的苦心經(jīng)營，逐步發(fā)展到現(xiàn)在擁有100余名有較高素質(zhì)的員工和占地約6000多平方米，建有高標準的食品加工廠房3500㎡，冷庫500噸，并有多臺套現(xiàn)代化食品加工設(shè)備和流水線。